Citrónový cheesecake

Voňavý, lehoučký a osvěžující cheesecake.

To už ani netřeba nijak rozvádět ne? Jdem rovnou na to a připravíme si:

SPODEK:

150g rozemletých vloček

2 žloutky

4-5 lžíc arašídového másla (záleží na jeho konzistenci)

citrónová šťáva (cca 1,5 citrónu)

2 lžíce medu, nebo čím sladíte

Všechno smícháme dohromady a vznikne vám hodně lepivé těsto. Do formičky dáte pečící papír a těsto vmačkáte na dno i do stran. Je to trohu hra nervů, ale VYDRŽ :) Dáme to na chvilku do trouby cca 180°C a mezitím si připravíme náplň.

VRŠEK:

2 vaničky tvarohu

2 bílky

1 celé vajíčko

lžíce medu (nebo víc :)

citrónová kůra (z 1 citrónu)

vanilkový puding

Bílky si vyšleháme do tuhého sněhu a zbytek v klídku smícháme. Puding nevaříme, prostě jen přimícháte prášek. Jako poslední lehce přimícháte sníh. Vznikne vám celkem nadýchaný krémík, který vylejete na spodek a celé to šupnete do trouby. Měla jsem to tam půl hoďky minimálně, ale raději to průběžně hlídejte. Přece jen každá trouba peče trošku jinak. Dobrou chuť :)